2025年フラワーオブザイヤーを受賞した、高知県黒潮町の七立栗（枝栗）。
黒潮町の馬荷（うまに）地区のみで栽培されている栗です。
観賞用の生け花用での受賞。日本一といっても良い名誉ある賞です。
この栗、観賞用にならなかったものを、そのまま残し、
食用として栗を収穫しています。とても小さな栗ですが、
大きい栗よりも味が甘いのが特徴です。
茹でてからの販売となりますので、買ったら茹でる手間もなく、
湯銭で温めてから食べるか、常温の物なら、そのまますぐに食べれます。
その七立栗。茹で栗以外にも食べてみたい！って思うのですが、小さい栗
なので、皮を剥くのは至難の業。
どちらかというと、中身の実を出して利用するのがよいかと思い、
自分用で栗を１０粒実を取り出し、生クリームに混ぜホイップしてみたところ、
ものすごく美味しい！！
これは、１０粒ではなく、今度何粒もがんばって、実を取り出そう！と思い、
今の所、３０粒終了。
目標あと、100粒。
七立栗モンブランを食べてみたい！
冷凍保存して、またお休みで時間がある時に挑戦予定です。
七立栗（茹で栗）販売中！
茹で栗は、真空パックにして冷凍保存してあります。
もみ屋八では、
300ｇ550円で販売中！
黒潮町の特産品です。お土産にもいかがですか？
スイーツ作り好きな方は、根気よく中見取り出せば、美味しい栗のスイーツ作れますよ！
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